Sağlıklı beslenmede proteinin yeri ne olmalıdır?

Protein çok önemli bir besin maddesidir. Vücudumuzda pek çok önemli görevde bulunur. Kaslarımızın yapılanması, büyüme ve gelişmenin sağlanması, demir ve çinko kaynağı olarak genelde biz proteinlerden kullanırız. Vücudumuzun protein ihtiyacı ne kadardır? Olmaması gereken kilogram kadar proteine ihtiyacımız var. Yani 70 kiloysak gereken ağırlıksa 70 gr proteine ihtiyacımız var demek oluyor. 70 gr. protein nasıl hesaplanır dediğinizde günlük beslenme düzenimizde et, tavuk, balık tükettiğimizde yaklaşık 40-50 gr peynir tükettiğimiz, 2 su bardağı sütü, 6 dilim ekmek tükettiğimizde 70 gr. proteini alırız.

Proteini gerekenden fazla alırsak ne olur? Gerekenden fazla protein aldığımızda karaciğer ve böbrek mekanizmalarımız yorulur. Çünkü tam olarak bunları yakan organize eden ve atılmasını sağlayan iki organdır. Proteinler doğada asla tek başına bulunmaz mutlaka hayvansal yağla beraber bulunurlar. Peynir yediğinizde de et yediğinizde de protein kadar hayvansal yağlar alırsınız. Eğer diyetinizde protein miktarı artar ise aldığınız hayvansal yağ miktarı artacağı için kalp damar hastalıklarına yatkınlığınız artar kan yağlarınızın kolesterolünüzün ve trigliseridinizin yüklenme miktarı artacağı gibi üstüne üstelik birde gut hastalığı dediğimiz riski artırmış oluruz. O yüzden herkesin vücudu için yeteri kadar proteini alması önemlidir. Fazlası da azıda vücudunuza zarar verecektir