Karışık Salata

2 kişilik

Malzemeler

1 çay kaşığı mısır

1/2 göbek salata

1 dilim kare doğranmış ananas

Yarım çorba kaşığı küp kesilmiş dana jambon

Yarım çorba kaşığı küp kesilmiş tavuk jambon

1 çorba kaşığı rendelenmiş kırmızı lahana

½ domates

2 dilim salatalık

2 dilim havuç

3 yaprak roka

Sos Malzemesi

1 havuç

1 soğan

1 çay kaşığı tane karabiber

1 çay bardağı mayonez

1 çay kaşığı toz karabiber

3 defne yaprağı

2 çorba kaşığı turşu suyu

2 yaprak jelatin

1/2 çorba kaşığı sirke

5 su bardağı su

1 çay kaşığı tuz, nane

Sosun hazırlanışı:

Bir tencereye 5 su bardağı suyu alın. Tuz, nane ve karabiber atın. Dörde bölünmüş soğan ve havucu da ilave edip kaynatın. Kaynayan karışımın içine jelatin ve defne yaprağını ekleyin. Jelatin eriyene kadar kaynatın. Karışımın suyunu süzün ve sertleşene kadar soğumaya bırakın.

Soğuttuğunuz karışımın içerisine mayonez, tane karabiber, sirke ve turşu suyunu ekleyin. Hepsini blenderda karıştırarak sosunuzu hazırlayın.

Salatanın hazırlanışı:

Geniş bir salata kabının içerisine göbek salatayı doğrayıp ananas, dana jambon, tavuk jambon ve mısır ilave edin. Üzerini lahana, domates, havuç, salatalık, roka ile süsleyin. Hazırlamış olduğunuz salatanın üzerine arzu ettiğiniz miktarda sos ilave ederek servis yapın.