Mantar Dolması

Mantar Dolması

4 kişilik

Malzeme

500 gr mantar

4 patates

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 çorba kaşığı tereyağı

1 su bardağı süt

Karabiber

Tuz

Patatesleri haşlayıp soğumaya bırakın. Kabuklarını soyup patatesleri bir kapta püre haline getirin. İçine süt, tuz, karabiber ilave edip iyice karıştırın.

Mantarları yıkayıp saplarını çıkarın. Mantarların içini taşmayacak şekilde patates püresi ile doldurun. Üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpin. Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine tereyağını paylaştırarak önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.