Havuçlu Pasta

Havuçlu Pasta

4 kişilik

Malzemeler

1 kg havuç
2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
4 adet milföy hamuru

Kreması için:

2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
2 paket vanilya
1/2 su bardağı toz şeker

Üzerine: Pudra şekeri

Ön hazırlık olarak havuçları rendeleyip üzerine 2 su bardağı tozşeker ekleyelim ve havuçlar suyunu bırakıp çekene dek pişirelim.

Sonrasında ateşten alıp içine 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyelim ve karıştırıp soğumaya bırakalım.

Milföy hamurlarını ısıtılmış 200 derece fırında üstleri kızarana dek pişirelim. Milföyleri fırından alıp enine ikiye ayıralım ve bekletelim.

Bu arada krema için, bir tencereye 2 su bardağı sütü, 3 çorba kaşığı unu, vanilyayı ve yarım su bardağı tozşekeri alıp karıştırarak, üzeri göz göz olana dek pişirelim.

Kremayı ateşten alıp, mikserle yarım dakika çırparak soğutalım. Milföylerin alt parçasının üzerine 1 kaşık krema yayalım.

Üzerine havuçlu harçtan 1 kaşık yayalım. Üzerine milföyün diğer parçasını yerleştirelim.

Diğer milföylere de aynı işlemleri uygulayalım. Üzerlerine pudraşekerini eleyelim. Servis yapalım. Afiyet olsun.