Bahçe Güzeli Salatası

Bahçe Güzeli Salatası

4 kişilik

Malzemeler

1 büyük kase göbek lahana
1 havuç
1 portakalın suyu
1 limonun suyu
1/2 demet maydanoz
1/2çay bardağı zeytinyağı
50 gr soyulmuş badem
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Lahananın beyaz göbek kısımlarını yıkayıp ince kıyın. Bir çay kaşığı tuzla ovun. Havuçları temizleyip kibrit çöpü şeklinde doğrayın.

Doğranmış havuçları kıyılmış lahanayla karıştırın. Portakal ve limonun sularını sıkıp zeytinyağı ile iyice çırpın. Karışımı salatanın üzerine gezdirin.

Maydanozları ince kıyın.

Kabuksuz bademleri ikiye bölün. Salatanın üzerine serperek süsleyin.

Dilerseniz kürdanlara yeşil zeytin, küçük küpler halinde doğranmış salam ve peynir dizerek salatayı zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun.