Köylü Çorbası

Köylü Çorbası

4 kişilik

Malzemeler

200 gr esmer köy ekmeği
2 soğan
3 çorba kaşığı tereyağı
4 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı sirke
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı muskat
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Karabiber, tuz

Hazırlanışı

Ekmeği ufak ufak doğrayıp soğanı rendeleyin. 2 çorba kaşığı kızgın tereyağında 2 dakika kadar kavurun. Et suyu, tuz ve baharatları ekleyin. Karışımı çok kısık ateşte 20 dakika pişirin. Ilınınca mikserden geçirerek sirke ve 1 çorba kaşığı tereyağı ilave edin.

Tencereyi ateten alın ve çorbayı çok sıcak olarak rendelenmiş kaşar peyniri ile servis yapın. Afiyet olsun.