Sütlü Börek

Sütlü Börek

6 kişilik 

Malzemeler

5 yufka
2.5 su bardağı süt
3 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı margarin

İç Malzeme

1 demet maydanoz
2.5 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir

Hazırlanışı

Bir kasede 2 yumurta, süt ve sıvıyağı karıştırın. Yuvarlak fırın tepsisini çok hafif yağlayın. Yağlanmış fırın tepsisine yufkayı serip üzerine yumurtalı süt karışımından döküp yayın. İkinci yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Maydanozu ince doğrayın.

Peynir rendesiyle karıştırarak iç malzemesini hazırlayın. Üçüncü yufkayı serin ve sütlü karışımdan sürdükten sonra hazırladığınız peynirli içi yufkanın her yerine yayın.

Dördüncü yufkayı üzerine yerleştirip sütlü karışımdan gezdirin. Son olarak beşinci yufkayı yayın. Artan sütlü karışıma bir yumurta ilave edip karıştırın.

Böreğin üstüne sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.