Sağlıklı beslenmenin altın kuralları nelerdir?

Sağlıklı beslenmenin altın kuralı beslenmemize çeşitlilik katmaktır. Besinlerimizi çeşitlendirdiğimiz zaman vücudumuzun ihtiyaç duyduğu hemen hemen makro ve mikro besin öğelerini almış oluruz.

Sağlıklı beslenmeden bahsettiğimiz zaman insan vücudunun gereksinim duyduğu 50-52 çeşit arasında besin öğesini alması gerekir. Bu yüzden bunu bir tek mucizevi bir besinden alabilmemiz maalesef söz konusu değil. O yüzden beslenmemizi ne kadar çeşitlendirirsek hem besin grubu olarak hem besinlerin kendi içinde çeşitliliği sağlayarak vücudumuza gereksinimi olan her şeyi vermiş oluruz. Beslenme dediğimizde karbonhidrat, protein, yağları mutlaka alın diyoruz.

Karbonhidrat dediğimizde çoğumuzun aklına ekmek geliyor. Ekmeğin zaman zaman bulgur, pilav, makarnayla çeşitlendirmek ya da sebze dediğimiz zaman aklımıza sadece ıspanağın gelmemesi. Ispanağın, semizotunun, taze fasulyenin bunların çeşitlendirerek tüketilmesi beslenmenin altın kuralıdır. Bunun dışında sağlıklı beslenebilmek için bunları tek öğünde alamayacağımızdan dolayı belli bir programda besinlerin hepsinin alabilmek için öğün sayımız çok önemlidir. Günde 4 ile 6 öğün mutlaka beslenmemiz lazım. Çünkü bir öğünde vücudumuz için gerekli olan her şeyi alabilmemiz söz konusu değil.

O yüzden bu alımı düzenli yapabilmek için günde ayakta olma saatimize göre değişecek şekilde 4 ile 6 öğün arasında beslenmek beslenmenin 2. altın kuralıdır diyebiliriz. Bunların dışında tabii ki, beslenmede verdiğimiz bu besinlerin iyi, sağlıklı ve doğru olanlarının seçilip bunların doğru olarak pişirilmesi beslenmedeki çok önemli diğer altın kuralımızdır.