2873

Kremalı Sebzeli Tavuk Çorbası

1/2 paket krema

2 su bardağı süt

4 su bardağı tavuk suyu

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay bardağı un

2-3 kaşık sıvı yağ

1 havuç

1/2 patates

2 yemek kaşığı haşlanmış bezelye

1 kase kadar haşlanmış tavuk 

karabiber

tuz

Havuç ve patatesi soyup küçük küpler halinde doğrayın. Sıvı yağı tencereye alın ardından havucu ekleyin. Kısık ateşte 1-2 dakika kavurun. Patatesi de ekleyip 1-2 dakika daha kavrulur. Tereyağı tencereye alın, eriyince un ekleyin. Dibini tutturmadan hafifçe kavurun. Tavuk suyunu tencerede kavrulan malzemenin üzerine eklerken unun  topaklanmaması için sürekli karıştırın. Bezelye ve tuzu ekleyin. Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Süt ve haşlanıp didiklenmiş tavuk etini ekleyin. Çorba kıvamını alınca krema ilave edin. 2 dakika kadar kaynatıp ocaktan alın. İsteğe göre karabiber serpip  servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.