Kıymalı Şehriye Çorbası

6 su bardağı su
1 çay bardağı yıldız şehriye
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 iri domates
1 tatlı kaşığı doğranmış maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı limon suyu
yarım yeşilbiber
tuz

Kıyma tencereye koyup sıvı yağla beraber suyunu çekene kadar kavurun. Yeşilbiberi çok ince kıyıp, tencereye ilave edin. 2-3 dakika kısık ateşte pişirin. Üzerine rendelenmiş domatesi ekleyin. Domates biraz suyunu çekmeye yakın salçayı ekleyin. 1-2 dakika salçayla beraber kavurun.

Tereyağı ve pul biber ilave ederek, 1-2 dakika karıştırarak kaynar haldeki suyu tencereye ilave edin. 5 dakika kadar kapağı kapatıp pişirin. Yıldız şehriyeyi ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Doğranmış maydanoz, nane ve limon suyu ekleyip ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.