Rulo Köfte

750 gr. koyun kıyması
100 gr. margarin
2 yumurta
1 adet küçük soğan
yenibahar
karabiber
tuz

Püre için

3 adet iri patates
2 adet havuç
50 gr. margarin

Kıyma, yumurta, soğan rendesi, tuz, karabiber ve yenibaharı iyice yoğurun. Yağlanmış fırın tepsisine elinizle bastırarak yayın. 35-40 santim uzunluğunda ve 20 santim genişliğinde bir dikdörtgen yapın.

Patatesleri soyup üstünü örtecek kadar su ile 25 dk. kadar haşlayın. Haşlanmış patatesleri iyice ezin. Tuz, süt, margarin ve havucu katın. Hazırladığınız püreyi uzunlamasına koyduktan sonra rulo yapın. Fırında pişirin. Afiyet olsun.