1629
Bahçıvan Çorbası
1 su bardağı haşlanmış nohut
1-2 yaprak beyaz lahana
1/2 dal pırasa
1 adet kereviz
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
5 su bardağı su
3 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı erişte
2 yemek kaşığı bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Baharatlar dışındaki bütün malzemeyi yıkayıp ayıklayın. İri parçalar halinde bir tencereye alın. Çorbanın suyunu koyup kaynatın. Blenderdan ya da tel süzgeçten geçirin. Tuzunu ve baharatlarını koyun, bir-iki taşım kaynatıp servis yapın. Afiyet olsun.