Beyaz Soslu Köfte

750 gr kıyma
1 adet soğan
4 dilim ekmek
karabiber
kuru nane
1 su bardağı sıvı yağ

Sos İçin

1.5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta sarısı
2 su bardağı su
2-3 diş sarımsak
tereyağı
kırmızı biber

Soğanı rendeleyin. Ekmek içini ve kıymayı üzerine koyun. Kuru nane, karabiber ve tuz attıktan sonra yoğurun ve şekillendirin. Sıvı yağda kızartın.

Sos için, yoğurtla unu tencereye koyun. Tuz atıp telle karıştırın. Sarımsakları, ardından yavaş yavaş suyu ekleyin. Ocağa alıp, boza kıvamına gelene kadar kaynatın. Sonra köftelerin üzerine dökün. Tereyağlı kırmızı biber koyduğumuz beyaz soslu köftemiz servise hazır.