Köfteli Patlıcan Yemeği

3 tane patlıcan 
2 tane domates 
1 yemek kaşığı salça 
2 bardak su 
tuz 
sıvı yağ 

Köfte için: 

300 gr. kıyma 
1 soğan 
tuz 
karabiber 
1 yumurta 
biraz galeta unu 

Kıyma ve diğer köfte malzemelerini karıştırıp yoğurun. Köfteyi şekillendirin. Daha sonra patlıcanları kızartıp borcama yerleştirin. Köfteleri de kızartıp patlıcanların üstüne yerleştirin. Üzerine domates dilimleri koyun. Salçayı su ile ezip tuz ekleyin ve patlıcanların üzerine dökün.170 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.