Tavuklu Kızarmış Patlıcan Yemeği

4 tane orta boy patlıcan
1 tane büyük domates
2 tane patlamış kırmızı biber
2 tane yeşil biber
1 tane orta boy soğan
3 - 4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
baharat
1 paket tavuk göğsü

Önce patlıcanları ortadan kesip yarım ay şeklinde kızartın. Başka bir tavada kuşbaşı doğradığınız tavuğu kısık ateşte kavurun. Diğer sebzeleri de doğrayıp eti önce soğan ve sarımsakla biraz kavurun. Daha sonra domates ve kırmızı biberi ekleyin.

1 yemek kaşığı salçaya yarım çay bardağı su ekleyip tavaya ilave edin. Baharatını da atıp kısık ateşte sebzelerin ölmesini bekeyin. Ardından yemek yapacağınız tencereye patlıcan ve eti ekleyip 1 su bardağı kadar su ilave edin. Ağzını kapatıp pişmesini bekleyin.

Pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.